Cuenca.- El nombre de ‘Don Maño’ es Ángel Polibio Tapia, quien actualmente tiene 86 años. Sus allegados relatan que, por problemas de salud, él ya no acude a la venta de los conocidos perros calientes. Don Maño no empezó vendiendo los hot dogs. En 1973 ofrecía únicamente los jugos de coco en una carreta que …
Aida Ochoa siempre mostró un interés por la educación. Primero cuando estaba en el colegio Corazón de María. Sus calificaciones sobresalientes en las distintas materias demostraron su gusto por el aprendizaje, que luego se convertiría en el gusto por compartir aquellos conocimientos que fue adquiriendo con el paso del tiempo. Cuando se graduó en 1971 …
