Cuenca celebró el Carnaval a lo grande con 3.545 kilos de mote pata, un hito que quedó registrado por primera vez en el Libro Guinness de los Récords. Este festejo se dio este 1 de marzo de 2025 en la plaza San Francisco. Se sirvieron 8.000 platos de este platillo típico del carnaval cuencano. El …
