María Guanga, del Mercado 12 de Abril, ganadora de la Ruta de las Papas con Cuero 2026, sumó su tercer galardón por el tradicional plato cuencano. Todo comenzó a los 10 años, cuando María Guanga acompañaba a su madre a vender papas con cuero por las calles de Cuenca y en las fiestas de los …
